main banner

SAP-ratkaisut elintarvike- ja juomateollisuudelle

Optimoi elintarvike- ja juomatuotannon yritysjohtaminen kaikissa vaiheissa - raaka-aineiden hankinnasta loppumyyntiin.

Miten SAP ratkaisee elintarvike- ja juomateollisuuden keskeiset haasteet?

Elintarvike- ja juomayrityksen johtaminen ei ole vain hyvien tuotteiden tarjoamista, vaan myös logistiikan ja säännösten hallintaa sekä sopeutumista markkinoiden muuttuviin vaatimuksiin. SAP auttaa sinua pysymään kärjessä puuttumalla yleisiin ongelmakohtiin:

Toimitusketjun näkyvyyden puute

Tiedät tarkalleen, missä tuotteesi ovat elinkaaren jokaisessa vaiheessa reaaliaikaista seurantaa tarjoavien SAP-ratkaisujen avulla.

Tiukemmat kestävyysvaatimukset

Vähennä jätettä, pienennä hiilijalanjälkeäsi ja täytä määräykset ilman ylimääräistä vaivaa.

Nousevat kustannukset

Käytä älykästä ennustamista ja automatisoitua suunnittelua menojen optimoimiseksi ja hintahäiriöiden välttämiseksi.

Sääntelyyn liittyvät päänvaivat

Automatisoi vaatimustenmukaisuusprosessit riskien vähentämiseksi, palautusten estämiseksi ja auditointivalmiuden ylläpitämiseksi.

Kuluttajien muuttuvat mieltymykset

Mukauta reseptejä nopeasti ja tuo markkinoille uusia tuotteita markkinasuuntausten mukaan.

Hidas teknologian käyttöönotto

Integroi IoT, tekoäly ja lohkoketju saumattomasti nykyisiä toimintojasi häiritsemättä.

Vanhentuneet tiedot hidastavat prosesseja

Saat reaaliaikaista tietoa tuotannosta, logistiikasta ja myynnistä, jotta voit tehdä parempia ja nopeampia päätöksiä.

Työvoimapula

Automatisoi rutiinitehtävät, jotta tiimisi voi keskittyä tärkeimpiin asioihin.

Markkinoiden epävarmuus ja maailmanlaajuiset riskit

Pysy ketteränä älykkäämpien toimitusketju- ja taloushallintatyökalujen avulla.
Varmista elintarvike- ja juomaliiketoimintasi tulevaisuus pyörittämällä sitä sujuvammin, nopeammin ja älykkäämmin SAP:n avulla.

SAP:n avulla haasteisiin vastaaminen elintarvike- ja juomateollisuuden alatoimialoilla

Elintarvike- ja juomateollisuus koostuu useista alatoimialoista, joilla kullakin on omat haasteensa, joiden ratkaisemisessa SAP auttaa.
  • Maitotuotteet
    Seuraa säilyvyysaikaa, tasapainota tarjonta ja kausittainen kysyntä ja jäljitä ainesosat maatilalta myymälään.
  • Leipomo ja makeiset
    Hallitse reseptejä, merkitse allergeenit tarkasti ja valmistaudu juhlapyhien aiheuttamiin kysyntäpiikkeihin.
  • Liha, siipikarja ja äyriäiset
    Varmista kylmäketjun eheys, jäljitä alkuperää koskevat tiedot ja noudata tiukkoja elintarviketurvallisuusstandardeja.
  • Juomien valmistus
    Koordinoi pakkaamista, hallitse tuotevariaatioita ja seuraa myynninedistämiskampanjoiden suorituskykyä.
  • Alkoholijuomat
    Valvo käymistä, hallitse valmisteverotuksen noudattamista ja suunnittele jakelu useiden markkinoiden lanseerauksia varten.
  • Pakatut ja jalostetut elintarvikkeet
    Aikatauluta erät, vähennä varastovajeita ja tehosta palautusmenettelyjä tarvittaessa.
  • Pakastetut elintarvikkeet
    Ylläpidä kylmälogistiikkaa, valvo vanhenemispäivämääriä ja täytä pakastettujen tuotteiden viranomaisstandardit.
  • Lemmikkieläinten ruoka
    Tuotannon mukauttaminen sääntelytarpeisiin, reseptien hallinta ja toimitusketjujen jäljitettävyyden ylläpitäminen.
  • Elintarvikkeiden jakelu ja tukkukauppa
    Tehosta logistiikkaa, hallitse varasto-olosuhteita ja täytä irtotilaukset tehokkaasti.
  • Elintarvikkeiden vähittäismyynti verkossa
    Koordinoi dynaamista hinnoittelua, hallitse reaaliaikaista varastoa ja optimoi paikalliset toimitusreitit.
  • Private label -tuotanto
    Mukauta tuotemerkkejä, hallitse lyhyitä toimitusaikoja ja toimita korkealaatuisia private label -tuotteita.
  • Catering- ja laitosruokapalvelut
    Suunnittele ruokalistat, hallitse laajamittaista varastoa ja ylläpidä kustannusnäkyvyyttä laitoskeittiöissä.

SAP-ratkaisut elintarvike- ja juomateollisuudelle

SAP tarjoaa elintarvike- ja juomayritysten tarpeisiin räätälöityjä ratkaisuja, kuten:

Yrityksen resurssien suunnittelu

SAP-ratkaisut parantavat toimintojen hallintaa, lisäävät joustavuutta ja parantavat tuotteiden ja palvelujen laatua:

  • Automatisoi prosesseja säästää aikaa ja vähentää virheitä.
  • Poista rutiinitehtävät, jotta voit keskittyä liiketoiminnan kasvuun.
  • Analysoi reaaliaikaista tietoa nopeampaa ja älykkäämpää päätöksentekoa varten.
  • Yhdistä kaikki osastot yhdeksi ekosysteemiksi kustannusten vähentämiseksi ja toiminnan nopeuttamiseksi.

Toimitusketjun hallinta

SAP:n toimitusketjun hallinnan ratkaisuilla voit:

  • Integroida prosesseja ja automatisoida tiedonvaihtoa toimittajien ja logistiikkatoimittajien kanssa.
  • Ennakoida riskejä ja sopeutua nopeasti markkinoiden muutoksiin.
  • Seurata tavaroiden liikkeitä, ennakoida poikkeamia ja reagoida ennakoivasti.
  • ryhmä

    Tee yhteistyötä logistiikkakumppaneiden kanssa, seuraa lähetyksiä ja hallitse riskejä.

  • linkki

    Rakennetaan joustavia ja joustavia toimitusketjuja, jotka mukautuvat markkinoiden vaihteluihin.

  • ryhmä

    Saat täyden näkyvyyden lähetyksiin ja voit reagoida muutoksiin reaaliaikaisesti maailmanlaajuisen seurannan avulla.

Tulojen hallinnointi

SAP:n ratkaisut auttavat sinua rakentamaan tehokkaan myyntistrategian seuraavin keinoin:

  • Hinnoittelun, valikoiman ja kampanjoiden hallinta tietojen perusteella.
  • Vähentämällä kustannuksia ja lisäämällä kannattavuutta laadusta tinkimättä.
  • Analysoimalla asiakkaiden käyttäytymistä voit tarjota juuri sitä, mitä he tarvitsevat.
  • ryhmä

    Suorita kattava myyntianalyysi.

  • ryhmä

    Hinnoittelun, kampanjoiden, valikoiman ja mainoskampanjoiden automaattinen optimointi.

Älykäs myynti

SAP-ratkaisuilla voit toteuttaa myynnin ja kysynnänhallinnan innovaatioita, jotka tarjoavat:

  • Joustava personointi, joka mukautuu asiakkaiden käyttäytymiseen tekoälyn ja koneoppimisen avulla.
  • Suuremman ennustetarkkuuden integroimalla myynti-, varasto- ja toimitusketjutietoja.
  • Paremman asiakaskokemuksen älykkäiden suositusten ja personoitujen tarjousten avulla.
  • linkki

    Personoi myyntiä ja hallitse tuotteita reaaliaikaisesti.

  • ryhmä

    Parannetaan kysynnän ennustamista ja varastonhallintaa.

  • ryhmä

    Hyödynnä tekoälyä ainutlaatuisen asiakaskokemuksen luomiseen.

leverx
Hanki henkilökohtainen konsultaatio ja aloita digitaalinen muutos LeverX:n avulla.

Tekoälyn ja ML:n käyttö elintarvike- ja juomateollisuudessa

SAP tukee elintarvikkeiden ja juomien keskeisiä prosesseja tuotannosta ja varastoinnista myyntiin ja jäljitettävyyteen. Tekoäly auttaa selviytymään lyhyistä säilyvyysajoista, dynaamisesta kysynnästä ja turvallisuussäännöistä. Se tuo nopeutta ja ennakointia jokapäiväisiin toimintoihin.

Missä tekoäly tuo lisäkerroksen:

  • Pilaantumisen ennustaminen lämpötilan ja logistiikkatietojen perusteella.
  • Kysynnän ennustaminen tuotannon parantamiseksi ja ylivarastojen vähentämiseksi.
  • Hygieniavaatimusten noudattamisen valvonta tekoälyllä toimivan videoanalyysin avulla.
  • Reseptien ja ainesosienoptimointi kuluttajapalautteen perusteella.

SAP:n ratkaisuissa on jo tekoälytyökaluja, jotka tukevat näitä skenaarioita. Autamme ottamaan ne käyttöön ja mukauttamaan ne logistiikkamalliisi sopiviksi - tai kehitämme uusia tekoälytyökaluja, jos toimintasi vaatii räätälöidympää asennusta.

Asiakkaiden menestystarinat

Miksi LeverX?

Todistetut saavutukset

Olemme yli 20 vuoden ajan auttaneet yrityksiä maailmanlaajuisesti menestymään SAP:n avulla. Olemme toteuttaneet jo yli 950 projektia yli 800 asiakkaalle, mukaan lukien Fortune 500 -listan huippunimet.

Alan asiantuntijat

LeverX-tiimi koostuu ammattilaisista, joilla on käytännön kokemusta yli 30 toimialalta, kuten valmistusteollisuudesta, logistiikasta sekä öljystä ja kaasusta.

SAP-kumppanuus

Toteutamme SAP-projekteja alusta loppuun ja teemme yhteistyötä SAP:n kanssa sen nykyisten ratkaisujen kehittämisessä ja parantamisessa.

Laatu ja turvallisuus

LeverX noudattaa kansainvälisiä standardeja, kuten ISO 9001, ISO 27001, ISO 22301 ja ISO 55001, varmistaen luotettavuuden ja laadun jokaisessa projektissa.

Investoinnit innovointiin

Integroimme aktiivisesti edistyksellisiä teknologioita, kuten Data Science, IoT, AI, Big Data, lohkoketju ja muut, auttaaksemme asiakkaitamme vastaamaan tehokkaasti liiketoimintahaasteisiinsa.

Joustavuus

Tiimimme on käytettävissä ympäri vuorokauden, minkä ansiosta voimme ottaa projektit nopeasti käyttöön, ylläpitää prosessien läpinäkyvyyttä ja mukauttaa jokaisen kehitysvaiheen vastaamaan erityisvaatimuksiasi.

Toteutuksen etenemissuunnitelma

Noudatamme SAP Activate -menetelmää, jossa SAP-ratkaisujen käyttöönotto elintarvike- ja juomateollisuudelle jaetaan kuuteen keskeiseen vaiheeseen:
  • Nykyisten prosessien arviointi: Arvioi nykyiset liiketoimintaprosessit ja määrittele organisaation tarpeet.
  • Teknisten vaatimusten määrittely: Luodaan yksityiskohtainen eritelmä uuden järjestelmän toiminnallisista ja teknisistä tarpeista.

Tutustu

  • Päämäärien ja tavoitteiden asettaminen: Aseta ja sovi tavoitteet, jotka on tarkoitus saavuttaa koko hankkeen aikana.
  • Projektiryhmän kokoaminen: Nimetään ryhmän jäsenet ja määritellään heidän roolinsa ja vastuualueensa.
  • Hankesuunnitelman laatiminen: Luo kattava suunnitelma, jossa hahmotellaan projektin vaiheet, aikataulut, resurssit ja keskeiset tulosindikaattorit.
  • Budjetin määrittäminen: Arvioi ja hyväksy budjetti.
  • Eritelmien laatiminen: Kehitä tekniset ja toiminnalliset eritelmät kehitystiimiä varten.

Valmistele

  • Liiketoiminnan vaatimusten täyttymisen varmistaminen: Tarkista, että ratkaisu vastaa liiketoiminnan vaatimuksia ja projektin tavoitteita.
  • Tietojen validointi: Tarkistetaan tietojen oikeellisuus ja vaatimustenmukaisuus.

Tutustu

  • Tiedonsiirto: Siirrä tiedot nykyisistä järjestelmistä uuteen järjestelmään.
  • Järjestelmän konfigurointi: Ratkaisun määrittäminen vaatimusten ja eritelmien mukaisesti.
  • Räätälöinti: Kehitetään lisäominaisuuksia ja -moduuleja, jos vakioratkaisu ei täytä kaikkia tarpeita.
  • Integroinnit: Konfiguroi ratkaisu toimimaan muiden IT-järjestelmien ja -sovellusten kanssa.

Toteuta

  • Testaus: Suorita toiminnallinen, integrointi-, regressio- ja kuormitustestaus varmistaaksesi, että kaikki toimii oikein.
  • Käyttäjäkoulutus: Järjestä tilaisuuksia, joiden avulla käyttäjät voivat tutustua uuteen järjestelmään.

Ota käyttöön

  • Järjestelmän valmiuden tarkastus: Tarkista, että järjestelmä on käyttövalmis.
  • Käynnistäminen: Siirtyminen virallisesti ratkaisun aktiiviseen käyttöön.
  • Jatkuva tuki: Ratkaisun suorituskyvyn jatkuva seuranta mahdollisten ongelmien tunnistamiseksi ja ratkaisemiseksi.

Suorita