W tym artykule przyjrzymy się siedmiu najistotniejszym problemom, z którymi zmaga się branża, oraz pokażemy, jak rozwiązania SAP mogą pomóc firmom stawić czoła tym wyzwaniom.
7 Kluczowych Wyzwań, przed którymi stoi Branża Spożywcza w 2025 Roku (I Jak SAP Może Ci Pomóc je Pokonać)
Branża spożywcza znajduje się na rozdrożu w 2025 roku, stając w obliczu nowych i skomplikowanych wyzwań, które wymagają szybkich, inteligentnych decyzji. Rosnące koszty, ewoluujące oczekiwania konsumentów oraz rosnąca presja regulacyjna to tylko niektóre z przeszkód, które firmy muszą pokonać, aby pozostać konkurencyjne. Jednak odpowiednia technologia nie tylko pomoże firmom przejść przez te wyzwania – może przekształcić je w możliwości rozwoju i odporności.
W tym artykule przyjrzymy się siedmiu najistotniejszym problemom, z którymi zmaga się branża, oraz pokażemy, jak rozwiązania SAP mogą pomóc firmom stawić czoła tym wyzwaniom.
1. Rosnące Koszty Surowców i Wpływ Ceł: Jak Utrzymać Przewagę nad Fluktuacjami Ceny
Branża spożywcza zmaga się z rosnącymi kosztami surowców, które dodatkowo są podbijane przez wprowadzenie nowych ceł. Na przykład cła nałożone przez administrację USA na import z krajów takich jak Chiny i UE mają zwiększyć koszty w branżach takich jak owoce morza i wino.
Przykład z życia:
Duży detalista spożywczy użył SAP S/4HANA, aby śledzić dane dotyczące zaopatrzenia w czasie rzeczywistym i szybko dostosować swoje strategie pozyskiwania surowców, gdy koszty rosły. Dzięki zastosowaniu analityki predykcyjnej, firma była w stanie podejmować świadome decyzje zakupowe, oszczędzając na kosztach i utrzymując zdrowe marże.
Praktyczna porada:
Rozpocznij korzystanie z analityki predykcyjnej już teraz, aby zasymulować wpływ ceł na Twoją firmę i odpowiednio dostosować strategie zaopatrzenia. To da Ci elastyczność niezbędną do skutecznego zarządzania fluktuacjami cenowymi.
2. Oczekiwania Konsumentów dotyczące Zrównoważonego Rozwoju: Jak Przemienić Transparentność w Zaufanie
Współczesni konsumenci oczekują zrównoważonego rozwoju na każdym etapie łańcucha dostaw, od pozyskiwania surowców po pakowanie. Transparentne, ekologiczne praktyki są niezbędne nie tylko do spełniania wymogów prawnych, ale także do zdobycia zaufania coraz bardziej świadomych konsumentów.
Przykład z życia:
Globalna firma zajmująca się napojami wykorzystała SAP Integrated Business Planning, aby śledzić i zmniejszać marnotrawstwo w całym łańcuchu dostaw. Dzięki pełnej widoczności swoich operacji od „farmy do talerza” udało im się zmniejszyć emisje CO2 i odpady, a także spełnić oczekiwania konsumentów w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Praktyczna porada:
Wdróż SAP Sustainability Control Tower, aby monitorować emisje w całym łańcuchu dostaw i upewnij się, że realizujesz cele zrównoważonego rozwoju. To pozwoli Ci zdobyć przewagę konkurencyjną i zbudować zaufanie wśród konsumentów.
3. Wyzwania w Zarządzaniu Zapasami: Dopasowanie do Fluktuacji Popytu z Precyzją
Branża spożywcza zmaga się z niestabilnością zapasów, wynikającą z zakłóceń w łańcuchu dostaw i zmieniających się preferencji konsumentów. Dla firm średniej wielkości wyzwanie jest jeszcze większe z powodu ograniczonej siły negocjacyjnej względem dostawców.
Przykład z życia:
Jeden z dystrybutorów żywności wdrożył SAP Extended Warehouse Management (EWM), aby zoptymalizować swoje zapasy i dopasować je do prognoz popytu w czasie rzeczywistym. Dzięki temu udało się zredukować koszty przechowywania i poprawić reakcję na wzrosty popytu w okresach szczytowych.
Praktyczna porada:
Rozważ wdrożenie SAP EWM, aby powiązać operacje magazynowe bezpośrednio z prognozami sprzedaży, zapewniając utrzymanie optymalnych poziomów zapasów bez nadmiernego magazynowania lub braków.
4. Nawigowanie w Złożonym Krajobrazie Regulacyjnym: Jak Pozostać Zgodnym Bez Opóźnień
Regulacje w branży spożywczej zmieniają się w szybkim tempie, w tym nowe wymagania dotyczące etykietowania i składników. Niezastosowanie się do tych zmian może prowadzić do kar i utraty dostępu do rynku.
Przykład z życia:
Duży producent żywności wykorzystał SAP S/4HANA for Product Compliance, aby scentralizować dane dotyczące regulacji dla swoich produktów, co zapewniło ich zgodność z nowymi przepisami dotyczącymi etykietowania w FDA. Dzięki temu udało się szybko dostosować do zmian, bez zakłócania harmonogramu produkcji.
Praktyczna porada:
Wdrażając SAP S/4HANA, zarządzaj i śledź zmiany w regulacjach w czasie rzeczywistym, aby zapewnić zgodność i uniknąć kosztownych opóźnień.
5. Niedobór Siły Roboczej i Automatyzacja: Droga do Zwiększonej Efektywności
Niedobór pracowników wciąż stanowi problem dla branży spożywczej. Automatyzacja staje się koniecznością, a nie luksusem, aby utrzymać efektywność i zmniejszyć zależność od pracy ręcznej.
Przykład z życia:
Jedna z firm produkujących żywność wykorzystała SAP Manufacturing Execution System (MES) i SAP Intelligent RPA do automatyzacji procesów produkcyjnych i administracyjnych. Dzięki temu udało się zredukować błędy manualne i zwiększyć wydajność, nawet przy mniejszym zespole.
Praktyczna porada:
Zacznij implementować automatyzację w procesach produkcyjnych i administracyjnych, aby złagodzić skutki niedoboru pracowników i poprawić efektywność operacyjną.
6. Redukcja Emisji CO2: Działania na Rzecz Ochrony Środowiska
Produkcja żywności odpowiada za znaczną część globalnych emisji CO2. Branża ma rosnącą odpowiedzialność za zmniejszenie tych emisji i przyjęcie zrównoważonych praktyk w całym łańcuchu dostaw.
Przykład z życia:
Producent żywności wykorzystał SAP Product Footprint Management, aby obliczyć ślad węglowy swoich produktów na każdym etapie ich cyklu życia – od pozyskiwania surowców po logistykę. Dzięki tym danym udało się zmniejszyć emisje i dostosować działalność do celów zrównoważonego rozwoju.
Praktyczna porada:
Wykorzystaj SAP Product Footprint Management do monitorowania wpływu środowiskowego Twojej działalności i podejmowania decyzji opartych na danych w celu zmniejszenia emisji CO2.
7. Zarządzanie Reputacją Marki: Odpowiedź na Oczekiwania Konsumentów w Świecie Cyfrowym
Konsumenci oczekują transparentności, etycznego pozyskiwania surowców i jasnych praktyk zrównoważonego rozwoju od marek, które darzą zaufaniem. Zarządzanie reputacją marki w tym cyfrowym świecie jest kluczowe dla budowania długotrwałej lojalności klientów.
Przykład z życia:
Wiodąca marka przekąsek wykorzystała SAP Customer Experience, aby zbierać opinie w czasie rzeczywistym i personalizować swoje działania marketingowe na podstawie rzeczywistych preferencji konsumentów. Dzięki temu udało się wzmocnić reputację marki i nawiązać głębszą więź z konsumentami.
Praktyczna porada:
Korzystaj z SAP Customer Experience, aby angażować swoich klientów, zbierać feedback i dostosować komunikację marketingową do ewoluujących
Podsumowanie: Jak Wykorzystać Nowoczesne Technologie do Pokonania Wyzwań Branży Spożywczej
Branża spożywcza stoi w obliczu wielu wyzwań w 2025 roku, ale z odpowiednimi rozwiązaniami technologicznymi, takimi jak te oferowane przez SAP, firmy mogą nie tylko przejść przez te trudności, ale również przekształcić je w realne przewagi konkurencyjne. Od zrównoważonego rozwoju po zarządzanie zapasami, technologie SAP oferują narzędzia, które pomagają firmom w pełni wykorzystać potencjał operacyjny i zrealizować cele związane z odpowiedzialnością społeczną, zgodnością z regulacjami oraz oczekiwaniami konsumentów.
Chcesz dowiedzieć się, jak SAP może pomóc Twojej firmie w sprostaniu wyzwaniom branży spożywczej? Skontaktuj się z naszymi ekspertami i rozpocznij transformację już teraz.
Kliknij tutaj, aby skontaktować się z nami i umówić na spotkanie.
