Poznaj korzyści z wdrożenia SAP Recipe Development and SAP PLM Formulation w rozwoju receptur i produkcji. Zoptymalizuj procesy, zminimalizuj błędy i zapewnij zgodność z regulacjami.

Jak opracować idealną recepturę produktu z SAP

Badania wykazały, że ilość stałych odpadów komunalnych na świecie wzrośnie z 2,1 miliarda ton w 2023 roku do 3,8 miliarda ton do 2050 roku. Jednym z głównych powodów tak wysokiego poziomu odpadów są nieefektywne procesy produkcyjne.

Błędne obliczenia składników odżywczych i parametrów produkcji, błędy w ustawieniach urządzeń, nieoptymalne receptury produktów przyszłości oraz duża ilość pracy manualnej — wszystko to prowadzi do niskiej wydajności produkcji, wysokich kosztów oraz komplikacji związanych z przestrzeganiem przepisów. Są to tylko niektóre z problemów, z którymi producenci muszą się zmagać na co dzień.

Pułapki opracowywania receptur i produkcji produktów

Spoiler: występują one niemal w każdym etapie produkcji.

Tworzenie „idealnej” receptury

Opracowanie formuły dla przyszłego produktu obejmuje uwzględnienie wszystkich składników, składników odżywczych, właściwości chemicznych i fizycznych, temperatury, a nawet opakowania, w którym produkt będzie przechowywany. Innymi słowy, podczas tworzenia receptury należy wziąć pod uwagę wiele czynników, które wpływają na produkt, który trafi na półki sklepowe.

Optymalizacja formuł i receptur

Praktycznie niemożliwe jest stworzenie receptury, którą można uznać za „idealną” pod każdym względem: takiej, która uwzględniałaby wszystkie czynniki. Dlatego producent musi wprowadzić niejedną zmianę w składzie produktu końcowego i jego procesie produkcji, zanim wersja końcowa zostanie zatwierdzona.

Im więcej receptur, tym trudniejsze ich kontrolowanie

Producenci muszą stale wymyślać nowe produkty, a także wprowadzać zmiany w istniejących recepturach, aby je udoskonalić. Dlatego liczba dostępnych formuł i receptur zawsze rośnie, a kontrolowanie wszystkich danych związanych z nimi staje się dość trudne.

Koszt błędu

Pomimo dążenia firm do automatyzacji procesów produkcyjnych, w tym procesów związanych z opracowywaniem receptur i etapem produkcji, nadal dużą rolę odgrywa praca manualna, która obniża wskaźniki wydajności.

I to nie tylko kwestia szybkości i wydajności, ale również błędów związanych z czynnikiem ludzkim. W przemyśle farmaceutycznym, spożywczym i chemicznym takie błędy mogą prowadzić do szeregu problemów, od strat finansowych spowodowanych zepsutą partią produktów po pozwy sądowe związane ze szkodami zdrowotnymi klientów.

Różne regiony — różne przepisy prawne

Jeśli produkty firmy są produkowane na rynek krajowy, firma musi dostosować się do wymagań regulacyjnych obowiązujących w danym kraju. Należy wszystko ustawić zgodnie z prawodawstwem danego kraju, niezależnie od tego, czy chodzi o harmonizację produktów, etykietowanie czy opakowanie.

Jednak jeśli prowadzisz biznes, który sprzedaje produkty do różnych regionów i ma oddziały w różnych krajach, musisz być świadomy wymagań prawnych i regulacyjnych każdego regionu.

Zachowaj bezpieczeństwo i konkurencyjność swoich produktów z SAP PLM Recipe Development

SAP Recipe Development (SAP RD) to dodatek do SAP S/4HANA, używany przez przemysł spożywczy, chemiczny, tytoniowy i farmaceutyczny do opracowywania nowych formuł, receptur produktów i etykiet. Jego głównym celem jest wspieranie cyklu życia produktu, od etapu jego opracowania po produkcję i etykietowanie.

Jakie branże są celem SAP RD?

SAP RD koncentruje się na przemyśle spożywczym, tytoniowym, farmaceutycznym i chemicznym.

Jak SAP RD wspiera Twoją firmę?

Główne funkcje rozwiązania obejmują:

• Tworzenie, wizualne przedstawienie i modyfikację wszystkich dostępnych receptur
• Wyświetlanie formuł w formacie tabeli, ułatwiającego wprowadzanie substancji wyjściowych i ich alternatyw
• Możliwość wyświetlania i zmiany kilku receptur jednocześnie
• Optymalizacja formuł
• Historia wszystkich działań i wprowadzonych zmian w recepturze
• Określenie parametrów procesu produkcji — temperatura, ciśnienie w kotle itp.
• Określenie wymagań dla urządzeń i procesów produkcyjnych
• Obliczenie wymaganej ilości składników, substancji odżywczych oraz kosztów produkcji
• Sprawdzanie spójności
• Ładowanie danych dla jednej lub wielu receptur
  Synchronizacja receptur, specyfikacji produkcji i receptur głównych

Jakie korzyści z SAP RD dla firm?

Najważniejszym faktem jest to, że SAP RD jest zintegrowany z danymi SAP ERP. Oznacza to, że można wykorzystać dane z systemu SAP ERP, takie jak karty materiałowe, specyfikacje i inne dane. Dzięki temu nie ma potrzeby korzystania z rozwiązań firm trzecich do zarządzania danymi receptur, co pozwala zaoszczędzić pieniądze na ich utrzymaniu i integracji.

SAP RD przechowuje historię zmian wprowadzonych podczas całego procesu rozwoju produktu. Wszystkie informacje są dostępne w jednolitej bazie danych, do której pracownicy mogą uzyskać dostęp w każdej chwili, gdy tego potrzebują. Baza danych upraszcza raportowanie w przypadku planowanych lub nieplanowanych kontroli (np. inicjowanych przez FDA) i usprawnia proces rozwoju nowych produktów, ponieważ wszystkie receptury, formuły i składniki są przechowywane w jednym miejscu i dostępne w zaledwie dwóch kliknięciach.

Inne zalety rozwiązań SAP RD to:

• Intuicyjny interfejs użytkownika
• Wyświetlanie i zmiana kilku receptur lub formuł jednocześnie
• Dostosowywanie formuł i receptur
• Określanie wymagań dla urządzeń i procesów produkcyjnych
• Obliczanie kosztów produkcji i wiele więcej

Jedną z pierwszych firm, które wdrożyły SAP RD w swojej produkcji, było Nestlé, które rozpoczęło współpracę z SAP w zakresie rozwoju i zarządzania recepturami w 2003 roku. Dziś ma dostęp do najnowszych możliwości w rozwoju receptur opartych na celach, w tym:

• Rejestrowanie specyfikacji dla składników i opakowań
• Opracowywanie i zarządzanie recepturami do produkcji półproduktów i produktów gotowych
• Dostęp do danych regulacyjnych w celach zgodności
• Funkcjonalność umożliwiająca przeniesienie receptury do produkcji itd.

SAP RD pomaga firmie Nestlé zarządzać ponad 700 000 specyfikacjami i 400 000 recepturami.

Doświadczenie projektowe LeverX w zakresie SAP RD

Wdrożenie SAP RD dla lidera przetwórstwa mleka

For a world-leading milk processor, we developed enhancements in the Recipe Formula and Composition tab screen to support custom-specific calculations, set up the additional automation of data provisioning to SAP RD Labels, and enhanced a standard SAP RD-SAP MDG (Master Data Governance) integration.

Dla światowego lidera w przetwórstwie mleka opracowaliśmy ulepszenia w zakładce Receptura Formuły i Skład, aby wspierać obliczenia specyficzne dla klienta, skonfigurowaliśmy dodatkową automatyzację dostarczania danych do SAP RD Labels oraz ulepszyliśmy standardową integrację SAP RD z SAP MDG (Master Data Governance).

LeverX wdrożyło i dostosowało SAP RD dla firmy tytoniowej

Współpracowaliśmy również z wiodącą firmą tytoniową w USA, dostosowując procesy rozwoju nowych produktów i planowania produkcji, integrując SAP RD z SAP Quality Management, migrując receptury z SAP Recipe Management do SAP RD oraz wdrażając system raportowania regulacyjnego.

Konfiguracja SAP RD dla producenta dóbr konsumpcyjnych

We współpracy z globalną firmą zajmującą się produktami konsumpcyjnymi zespół LeverX skonfigurował system SAP RD, wdrożył bazy danych specyfikacji SAP, zintegrował aplikację RD z SAP Procurement i Production Planning, zapewnił integrację z SAP QM oraz opracował narzędzia do przesyłania danych w celu migracji.

LeverX współpracowało z SAP przy wielu projektach rozwoju i wsparcia RD

Razem z SAP nasz zespół opracował aplikację Fiori o nazwie Recipe Finder, która umożliwia znalezienie odpowiednich receptur na podstawie określonych kryteriów. Stworzyliśmy również aplikacje do zarządzania recepturami, specyfikacjami i etykietami.

Wykorzystaj doświadczenie projektowe LeverX dla sukcesu Twojej firmy

Eksperci LeverX nie tylko wdrożą SAP PLM Recipe Development do Twojego systemu, ale również pomogą dostosować go do potrzeb Twojej firmy. Opracujemy także dodatkowe narzędzia wspierające efektywne działanie rozwiązania.

Jeśli masz pytania dotyczące działania SAP PLM Recipe Development i jego korzyści dla Twojej firmy, skontaktuj się z naszymi ekspertami. Chętnie Ci pomożemy!